好生休息了几日，秦怡才去研究起那些虾来，而此时府中后院的新水塘已经挖好了。
红鳌虾是比较好养的淡水虾种，养殖的话生长快，产量高，而且对气候和环境的适应性强。西凉国京城又是偏暖的气候，养殖不是什么大问题。
它还能进行稻田养殖，这是秦怡又想到的一个点子，如果红鳌虾能受西凉国人的欢迎的话，也能给农户们带来点额外的收入。
秦怡将雄虾和雌虾各挑了十几只品相好的，试了试灵泉水也能让它们正常生长后，就找了个大木盆盛了灵泉水先把它们丢空间养着了。
留好了良种，其他虾也都已经用清水净了几天了，秦怡开始磨掌擦拳准备做麻辣小龙虾了。
厨娘见王妃又来厨房了，行了个礼自觉地出了厨房，她已经对自家王妃经常下厨还比自己厨艺都要好感到麻木了。还好王妃不当厨娘，不然满肯定很多人家给大价钱抢着要。
让厨娘去领坛白酒过来，秦怡自己清理好红鳌虾，又准备好葱蒜姜、花椒大料等食材。还好西凉国的调味比较齐全，不然秦怡还真是巧妇难为无米之炊。
锅热注油，倒入葱蒜姜爆一起爆香，然后是辣椒八角花椒，几道料子遇了热油香味全被激发出来，刚把酒带过来的厨娘闻了脚步都加快了，自己还是多看看王妃做菜，学着点。
干辣椒稍微变色后，倒入准备好的红鳌虾爆炒，不一会功夫香气就炸裂开来。
厨娘将酒放下，探头探脑地看着秦怡那边，王妃做这是什么菜，怎么看着有点像虾又有些不像，自己从未见过，但香味真是顶顶好！
秦怡见她一副想问又不敢问的样子有些好笑，绕过她取酒：“这是红鳌虾，以后你就会常见了。”
叫它红鳌虾是因为酒楼掌柜那边就这么称呼的，现在好像还没有小龙虾这个叫法，秦怡想到这个时代的皇上还被叫做真龙天子呢，也有些了悟了。
虾壳已经变成深红色，在秦怡的翻炒之下变的油光发亮，淋上一层甜酱，浇上白酒，继续翻炒，撒盐，放水，大火继续烧开，最后再将开始剩下的葱蒜等放进去炒匀，大火收汁，装盘。
热腾腾的麻辣小龙虾就出炉了，秦怡自己看着都快流口水了，更别说一旁的厨娘了。
给厨娘盛了一小份后，秦怡便带着一大份回了屋子。灵汐的身体现在还不能吃辣呢，要让她看见不得闹着要吃。
秦怡回屋美滋滋地刚吃了一个，原本在书房的上官若轩就过来了，二话不说也坐下开吃。
秦怡能吃辣，爱吃甜的上官若轩就不行了，不一会功夫他就吃的出了一脑门的汗，红润的薄唇不停的抽气。
秦怡饭量不大，很快就摸着肚子在一旁看着自家辣的说不出话还要继续吃的吃货。
到最后看到男人实在辣的不行了，她才去将刚做的甜品拿了过来。
蒸出来的布丁冷了好一会了，变得冰凉顺滑，点缀了几颗拇指大的紫葡萄和薄荷叶，又养眼又好吃，刚好还能解解辣。
看着男人几口把布丁全吃完，秦怡无奈地看着对方表示已经没有了，就做了这么一点，她自己都没吃到。看来以后做什么吃的一定要牢记量要大，一定要多备份！
“我让厨娘装了份做好的红螯虾，你一会不刚好要去酒楼么，给掌柜的带过去让他学学怎么做，别再暴殄天物了。”那天回到王府她才想起来酒楼做的红螯虾之所以不怎么受欢迎，是因为腥味大。放上姜和酒就好了，难道西凉国的人不会去腥么，自己过来也确实没见过什么海鲜，之前还一直以为是因为离海远的原因，现在看来好像不只是那个缘由。
上官若轩吃人嘴短，当然答应充当个跑路的，没多久就让小厮过来取菜了。
饭后无事，秦怡本打算休息，那群等她等的心急的老军医们又纷纷拜帖，之前听王妃说要收学徒，他们一个个擦拳磨掌，又从家中开始选有潜力的小辈们准备去竞选一下，然而还没等他们过去，王妃就去永宁县了，他们只好继续等。
好不容易把王妃等回来了，王爷却故意在军中提点这段时间想好好休息，不想府中有人打扰，他们安安生生地待了几日，终于还是按耐不住了。毕竟养乐堂已经开了，他们几个轮番过去坐镇，就是为了等王妃收学徒时候多考虑一下自家那不成器的小辈，结果王妃回来几天了也没来养乐堂看看。
秦怡也是才想起来这码事，看着一打拜帖有些哭笑不得，她也没想到几个老军医这么热衷于她收学徒这件事。
罢了罢了，刚好今天闲着，就去看看养乐堂，顺便把几个学徒也收齐了。
安乐堂已经开了有六七日了，药材都不贵，诊费也低，吸引了不少平民百姓过来。本来药铺管事还在为秦怡要求降低药价不大乐意，见了最后账上收入只多不少之后才算放了心。
秦怡到养乐堂时，几个老军医都来了，还有两个太医院的年轻弟子，几人本正凑在一起，眉头紧锁，其中一个老军医看见秦怡，赶紧带头行礼。
“不必了，先生们是我养乐堂请来的贵客，以后都不必行礼。”秦怡挥挥手，自从换了身份走哪都有人行礼，自己还得一直免礼，万恶的古代礼仪，真的不累么？
“你们可是在辨症？”秦怡突然对能让老太医们都觉得困难的病症起了兴趣。
“是，老夫一年前起开始为一位患蝴蝶疮的病人医治，可是用药甚久也不见好转，病症总是反反复复。”一位张姓老太医摇了摇头，这疮生在谁身上都不好过，偏偏还生在一个小姑娘脸上，他也是有心无力。
“确定是蝴蝶疮么？”
张太医苦笑：“阳毒之为病，面赤斑斑如锦纹，正是《金匮要略》里描述的蝴蝶疮。可这么多日治下来，老夫也有些不敢确定了。”
其余几人也不语，显然认同张太医的说法，却没有什么好方子。