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正文 第17章 老者的回忆

作者:陈小小静静呀|发布时间:2020-11-09 21:51|字数:2037

  “我想吃鱼香肉丝,这张图片好有食欲。”

  “我想吃手撕包菜,看着绿色健康。”

  “那我就来一个本店特色大肘子吧,肥而不腻。老板再来三碗米饭就好了。”

  吕洞宾点了点头说道,客官稍等一下,菜品一会就到,然后就走到厨房,想林青荷下单了。

  灶王爷也端上的茶水,让这三个小青年,先喝点茶,等一会儿。

  林青荷开始指挥着两个随从配菜,自己则拿锅点火,准备开炒,那熟练的样子,简直就像一个干了几十年的大厨,豪不逊色。

  林青荷先把肘子炖上,因为这是一个比较耗费时间的菜品。

  然后林青荷将准备好的小菜,让灶王爷端了上去先让客人垫垫肚子,随后,锅里继续倒油,开始炒鱼香肉丝,将所有菜品过油之后,重新倒在锅里,勾芡调味,然后就上桌了。

  炒蔬菜的话是最简单的,但是也极其考究锅气,只见林青荷一手拿着锅,一手拿着锅铲,锅里还冒着火,就这样翻炒着。

  不到两分钟这一盘炒蔬菜就已经好了,林青荷让随从打好米饭之后端了上去,自己开始收肘子的汁。

  只见这个大肘子,冻得很热乎了,红红的肘子皮让人看着就有食欲,一勺酱之林的上面,撒点葱花就上桌了。

  这道肘子是林青荷亲自送上桌的,她想知道客人对自己的菜品的意见,但是三位小青年只顾着吃饭了,没等林青荷询问菜品的味道如何时,盘子里已经空了。

  三个小伙子满足的打着饱嗝摸着肚子,林青荷说道:

  “三味感觉吃的怎么样?有什么意见尽管给我提出来,我好改进。”

  “美女你别告诉我你就是这个厨师吧,你做的东西没得说,给你点个赞。”

  而另外一个人就抱怨的说道:

  “都怪你们吃的太快,我连一张照片都没有拍下,美女厨师,你做的菜特别好吃。”

  听着客人对自己的这样的称赞,林青荷很满足,就在准备跟客人再聊几句的时候,吕洞宾又将一桌人迎进了屋子,看起来这是一家老少4个人,他们也在打量店面里面的装修。

  一个头发花白的老者说道:

  “我离开这家店的时候,是10年前,我也没有吃上这家的饭,10年后我又回来了,看样子没怎么变。”

  老者的儿子说到:

  “我说在城里面的五星级大酒店吃一口就算了,你老非要跑到这里的来吃这样的苍蝇馆子,你老别吃坏了肚子。”

  老者瞪了一眼儿子说的:

  “小心说话,你在外面的时候,我经常在这家店里面吃饭,没见有移动把我吃出毛病来,还把我养胖了,我跟着你们到大城市里面去,洞洞吃的是什么?无污染,无残留绿色食品,但是反到我瘦下去了,你说说到底哪个好?”

  老者将儿子怼的一句话都没有,而儿媳跟他的孙子,特别喜欢这里的装修风格,他的儿媳带着孙子,再给他的儿孩子介绍着这里面的装修:

  “儿子你看,这就是我们中国传统的装修方式,也是爸爸妈妈以前小时候经常住的房子,这很值得纪念的,你以后要多回来转转。”

  小孩子很天真,大概五六岁的样子,拉着自己的妈妈的手说道:

  “妈妈我知道了,老师在课本里面给我们讲过这些东西,中国的传统文化,我们是不会忘得,谢谢妈妈的教育。”

  林青荷准备亲自迎接这桌客人,上前去说的:

  “你老想吃点什么呢?看一下我给您做。”

  老者愣了一下说道:

  “怎么是你这个小姑娘?这里以前炒菜的那个老年人呢?”

  林青荷恭恭敬敬的说道:

  “您说的是我外公吧?我外公已经去世10年了,可能10年前您吃的是他最后的一顿饭,现在由我来做,你想说什么告诉我,说不定我能做上呢。”

  老者摸了摸自己的胡子说道:

  “物是人非呀,看来我没有赶上,那就这样吧,既然我已经来了,你做一道我非常喜欢吃你爷爷的那道菜,红烧茄子,然后你再做两道适合我们儿子跟儿媳孙子喜欢吃的菜,我们都是重口味,你不要怕放开做。”

  林青荷听到老者这样说之后,转身就回到厨房,而灶王爷给放到桌子上,还特意给小孩子倒了一杯,不是太热的,小孩的母亲看着店里面这样的服务,很是开心,但是最不开心的就是老者的儿子了,他在城市呆着习惯了,陪酒应酬都是五星级大酒店,并不习惯这样的小城市,特别是这种老旧的街道。

  林青荷指挥着手下配菜,红烧茄子小时候外公经常做给他吃,咸中带点甜,而且特别软糯,很适合下饭,其他的林青荷就搭配小炒肉,红烧鱼,素炒青菜,跟小孩最爱吃的糖醋里脊。

  准备好之后,林青荷再次的开火,大展身手,林青荷将提前处理好的鱼洗干净之后挂上淀粉开始下锅炸,这所有的一切操作,林青荷在外公的手里都见过,所以很是熟练,将鱼炸好之后,林青荷用另外一个锅开始炒料,放入炸好的鱼,倒了一瓶啤酒,然后就开始盖上锅盖慢慢的煮。

  然后又立起锅烧油,他要做老者,最喜欢吃的红烧茄子,这是一道很简单的家常菜,将茄子切成段,然后用干淀粉放到盆里摇一下,放到锅里炸,直到表面变软的时候赶紧捞出来,放点肉末煸炒之后倒入茄子翻滚几下就好了。

  不到半个小时,五个菜已经整整齐齐的上桌了,老者看见桌子上那色香味俱全的菜,不禁的感叹说道:

  “看来你是真的完全继承了你外公的手艺,让我尝尝味道有没有变。”

  老者夹了一块茄子放在嘴里,嚼了几下,然后就见老者的神情一变,眼角挤出了泪花,老者的儿子不淡定了说道:

  “你这是一家什么店?怎么能把我的父亲吃哭了呢?”

  老者赶忙阻拦,他说到:

  “就是这个味道,我吃了几十年的味道,一直没有变。”

  然后就大口大口的开始吃。

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